Chaque année, une personne sur dix dans le monde tombe malade après avoir consommé des aliments contaminés. La consommation d'aliments contaminés est à l'origine de plus de 200 maladies, et les enfants de moins de cinq ans supportent 40 % de la charge de morbidité attribuable aux maladies d'origine alimentaire.
La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée ce 7 juin 2024, permet d'attirer l'attention du grand public sur les incidents liés à la sécurité sanitaire des aliments. Le thème de cette année souligne l'importance d'être préparé aux incidents liés à la sécurité sanitaire des aliments, qu'ils soient bénins ou graves. Ces incidents peuvent survenir en raison d'accidents, de contrôles insuffisants, de fraudes ou d'événements d'origine naturelle. Être prêt à gérer ces situations nécessite des efforts de la part des décideurs politiques, des autorités compétentes, des agriculteurs et des exploitants du secteur alimentaire. Cependant, les consommateurs et les consommatrices peuvent également jouer un rôle actif dans la sécurité sanitaire des aliments.
Engagement de Blessing Petroleum
Chez Blessing Petroleum, nous nous engageons activement à promouvoir la sécurité alimentaire et la santé publique. À cette fin, nous avons participé au nettoyage du marché Dakar, avec la présence de notre Directrice Générale, Helene Dengoue Fansi. Cette action visait à montrer l'exemple en contribuant directement à la propreté des marchés. Ce travail est essentiel pour garantir un environnement sain et sûr pour les vendeurs et les consommateurs. En veillant à ce que les aliments soient vendus dans des conditions propres, nous réduisons les risques de contamination et contribuons ainsi à la sécurité sanitaire des aliments.
Avantages du gaz domestique pour la sécurité alimentaire et l'environnement
L’utilisation du gaz domestique présente des avantages significatifs pour la sécurité alimentaire. Lorsqu’il est utilisé pour la cuisson, le gaz de pétrole liquéfié (GPL) produit moins de fumées et de suie, réduisant ainsi les risques de contamination des aliments par des particules nocives. De plus, les aliments exposés directement aux fumées de bois ou de charbon peuvent absorber des composés cancérigènes comme les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP).
Le gaz domestique est également facile à allumer, contrôlable, propre et ne dépend pas de la déforestation. Contrairement au bois et au charbon, qui nécessitent l'abattage d'arbres et l'extraction minière, le GPL est un sous-produit de l'extraction de pétrole et de gaz naturel. Son utilisation contribue donc à la préservation des forêts et des habitats naturels, réduisant ainsi l'impact environnemental de nos pratiques de cuisson.
Rejoignez-nous dans notre engagement
En cette Journée mondiale de la sécurité alimentaire, rejoignez Blessing dans notre engagement de promouvoir une alimentation saine et sûre. Ensemble, faisons un pas vers un avenir où chaque repas est préparé avec soin et responsabilité.
